SELECÇÃO DE ENÓFILOS VINHA MESMO A CALHAR: PÁSSAROS AMIGOS DA VITICULTURA Os Vinhos Seleção de Enófilos representam, hoje, a vontade de levar até si vinhos cada vez mais ali- cerçados em princípios de biodiversidade e sus- tentabilidade, de onde surge a evidência da sim- biose entre a viticultura e as aves. Da colaboração entre o trabalho do homem e a natureza, resultam melhores vinhos e a proteção dos ecossistemas. As aves, a par com as plantas, são um relevante aliado da vinha, ajudando a ze- lar pelas produções de forma sustentável. Agin- do como biocontroladores, os pássaros atuam no controlo das populações de insetos, lagartas, traças, escaravelhos, cigarrinhas e outros inverte- brados, contribuindo para a redução de químicos ou pesticidas. Estes pequenos gestores intensivos conhecem como ninguém as espécies que rapidamente se podem transformar no pesadelo do produtor, afe- tando bagos e folhas. Para além contribuírem para a saúde e longevida- de dos cultivos, dúvidas não há que têm também um enorme contributo na beleza do ecossistema, visual e auditivo. Saiba mais sobre esta relação e dedique-se, com os Vinhos Seleção de Enófilos, à 2 descoberta e fruição de todos os sentidos.
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